Soumaintrain Fermier

Soumaintrain Fermier

5,90 €Prix

29,50 € / Kg

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Le « Soumaintrain » appartient à la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Il est exclusivement fabriqué avec du lait de vache entier, cru ou pasteurisé. À maturité, le Soumaintrain présente une jolie croûte de couleur jaune pâle à ocre, légèrement ridée et toujours un peu humide. Sa pâte, de couleur blanc ivoire, est moelleuse, lisse, légèrement granuleuse et délicatement fondante

Poids
  • TYPE DE LAIT

    Lait cru de Vache

  • % MG SUR PRODUIT FINI

    28% MG

  • ORIGINE

    Yonne (France)

  • LABEL

    IGP

  • ALLERGENE(S)

    Lait

  • ASSOCIATION VIN

    Le soumaintrain se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Jurançon sec, un Vin de Savoie Jongieux blanc, un Gaillac blanc, un Seyssel molette ou encore un Entraygues - Le Fel blanc. Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce fromage avec un vin rouge sec comme un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Côtes d'Auvergne Madargues rouge, un Arbois rouge, un Bugey rouge Gamay ou un Coteaux du Vendômois rouge

 

© Ma Crèmerie 2020

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