Saint-Marcellin La Mère Richard

Saint-Marcellin La Mère Richard

3,90 €Prix

39,00 € / Kg

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Figure charismatique des Halles de Lyon où elle exerça ses talents et transmis sa passion pendant tant d’années, sacrée par ses pairs «Reine du Saint Marcelin», Renée Richard aura marqué de son empreinte le paysage gastronomique de la Ville des lumières. Surnommée affectueusement «la Mère Richard» par Paul Bocuse, elle laissa ensuite le soin à sa fille, également prénommée Renée, de prendre les reines de cette traditionnelle maison gourmande lyonnaise

Poids
  • TYPE DE LAIT

    Lait cru de Vache

  • % MG SUR PRODUIT FINI

    23% MG

  • ORIGINE

    Savoie (France)

  • LABEL

    AOP

  • ALLERGENE(S)

    Lait

  • ASSOCIATION VIN

    Le vin blanc est idéal pour la dégustation du Saint-Marcellin, pourvu qu’il soit suffisamment aromatique, tel qu’un Viognier ou un vin de la Vallée du Rhône. Pour les vins rouges, choisir un vin gourmand peu tannique comme des Beaujolais par exemple

 

© Ma Crèmerie 2020

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