Château Beautrand 2016
22,00 € / L
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L'histoire du Château de Beautrand remonte vers le début des années 1960. À l'origine, il s'agit du domaine Haute Fonrousse, racheté en 1962 par Gaston Géraud à une famille belge. Cette propriété de 34 ha située à Monbazillac est, depuis 2007, gérée par Stéphane Géraud, petit-fils de Gaston. Cette famille de viticulteurs est renommée pour ses vins de qualité. Très attaché aux traditions, l'esprit vigneron y règne en maître.
Ce vin est raffiné à partir de jus de goutte débourbé avant fermentation. La vinification se fait à basse température. L'élevage s'effectue en cuves ciment et inox thermorégulées entre 8°C et 9°C, puis la mise en bouteille se fait 24 mois après la récolte
SOLS
Argilo-calcaire à forte teneur en argile
CEPAGE
60% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle
ELEVAGE
En cuve
STYLE
Vin fruité, avec des arômes d'abricot sec et de miel, ainsi qu'un bel équilibre gustatif. Il peut être consommé jeune, ou après 5 à 8 années de vieillissement.
GARDE
5 à 8 ans
TEMPERATURE DE SERVICE
10/12 C°
ACCORD
Idéal avec les pâtes persillées comme le Roquefort et les différents Bleus et Fourmes