Beaufort d'Alpage

Beaufort d'Alpage

11,16 €Prix

44,65 € / Kg

----------------

Surnommé le « Prince des Gruyères », le Beaufort prend la forme d’une meule cylindrique épaisse au talon concave de 40kg à 60kg environ. Sa pâte jaune unie presque sans trous colle légèrement au toucher. Elle diffuse une odeur franche et fruitée et révèle une fine saveur de noisette. Sa production se fait exclusivement en Haute montagne, en chalet d'altitude, deux fois chaque jour et avec le lait d’un seul troupeau

Poids
  • TYPE DE LAIT

    Lait cru de Vache

  • % MG SUR PRODUIT FINI

    32% MG

  • ORIGINE

    Savoie (France)

  • LABEL

    AOP

  • ALLERGENE(S)

    Lait

  • ASSOCIATION VIN

    Pour accorder le beaufort avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec du vignoble de Savoie bugey comme un bon Vin de Savoie Chautagne blanc, un Seyssel, un Roussette de Savoie, un Roussette du Bugey Virieu-le-Grand ou encore un Bugey Manicle blanc

 

© Ma Crèmerie 2020

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcools est interdite aux mineurs.  www.mangerbouger.fr